合山市职业技术学校高速铁路乘务专业人才培养方案

一、专业名称及专业编码

高速铁路乘务：700108

二、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟悉国内外铁路客运服务业务，掌握铁路服务基本知识、基本技能和铁路客运基本要求，具有较高外语水平、沟通合作能力和灵活应变能力，为旅客提供优质服务、能适应社会主义市场经济建设和高速铁路事业发展需要，能从事铁路服务管理的中等专业技能型人才。

 三、学习年限及专业方向

学习年限：3年（初中毕业生）

专业方向：高铁乘务

 四、职业能力

    具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的 职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识能力，能适应不断变化的职业社会； 了解铁路票务、车站客运、列车乘务、行李包裹运输等业务流程，了解旅客的心理需求，能严格执行铁路客运规章，并能解决一般专业性问题。同时具有下列专业能力： 1、能从事铁路客票的售票工作并使用计算机票务调度软件。 2、能从事铁路客站的站务工作。 3、能从事铁路行李包裹的承运、包装及分类等现场基本工作。 4、能从事铁路客运列车乘务工作。 5、能进行客流调查并对客流变化进行分析统计。能发生的一般性客运事故进行处理。 7、能协助车站值班人员依法依规解决旅客之间发生的各种纠纷。  8、能协助车站值班人员组织和挽救晚点列车。

五、对应或相关职业（工种）

铁路列车乘务员、铁路车站客运服务员、铁路行包运输服务员、客运售票员等。

六、人才培养规格

    （一）知识、能力、素质结构

  1、知识结构：了解铁道概况和铁路管理规则等方面的基本知识；掌握铁路客厢服务标准、客厢设备使用管理和旅客运输流程的基本知识。有一定的旅游地理、市场营销和客运管理知识。

 2、能力结构：掌握铁道乘务的语言交际基本原则、技巧以及礼仪；普通话水平标准；能够运用英语进行一般的服务对话；具有铁道服务的沟通能力、应变能力以及为旅客提供咨询、票务等综合服务能力。

  3、素质结构：热爱祖国、热爱人民、树立科学的世界观和正确的人生观价值观；有理想、有道德、有文化、有纪律；有良好的职业道德、敬业精神和心理素质；身体健康；有开拓和创新精神。

  （二）职业资格证书要求 

 本专业实行“学历证书+职业资格证书”的多证考核和培养模式，对专业考核合格、德、智、体等方面符合要求的学生，发给相应的学业证书。同时要求学生参加铁路客服证书和急救证书等职业资格技术证书考试，鼓励学生参加普通话等级证书、英语等级证书和计算机等级证书考试。

  （三）就业方向及岗位 

 全国铁路行业从事高铁、动车车厢乘务员；高铁、动车餐吧乘务员；高铁、动车乘务安全员；Z\T\K列车乘务员岗位及高铁、动车车站客运员，检票员、售票员、安检员、商贸服务员、客服代表、VIP接待员等相关岗位的服务与管理工作。

    七、课程结构与学时分配表

        八、教学进程安排

    注：1、“考核方式”一项内标注*的为考试课程、其余为考查课程。

        2、“岗位实训课”采取模块选修形式进行。★表示集中强化训练。 

        3、军训课两周，60学时。安排开课前。 

        4、☆为学校特色课。

    九、专业主要课程简介

    1.计算机应用基础（学分：8 学时：128）

主要介绍并掌握计算机基础知识及软硬件的安装调试、Windows操作系统、Office办公系统等软件的应用、Internet的基本应用；移动互联网的应用。通过学习，使学生具有文字处理能力，数据处理等综合应用能力。

    2.军体（学分：8  学时：128） （特色课程）

 《军体》课程的内容包括《体育》和《军事》的课程内容，体育课主要训练学生的体能，使学生具备吃苦耐劳、坚韧不拔的品质，具有良好的身体素质。军事课主要训练学生的军事素质，使学生具有军人的精神（拼搏、向上）、军人的品格（诚实、认真）、军人的作风（雷厉风行、与时俱进）。通过这两门课程的 学习与训练，进一步强化学生的军事素养，适应高铁行业准军事化管理的需求。

    3.中国旅游地理（ 学分：4 学时：64）

主要讲授中国旅游资源、中国旅游交通与旅游路线、中国旅游区划：包括东 北旅游区、西北旅游区、黄河中下游旅游区、青藏高原旅游区、华东旅游区、华中旅游区、华南旅游区、西南旅游区。重点讲解“八横八纵”高速铁路网沿线的人文、历史、文化和自然景观等知识。通过学习，使学生了解高铁沿线的旅游资源，在工作岗位上更好地为旅客服务。

    4.旅客运输心理学（学分：4 学时：64）

主要介绍了旅客运输心理学的基础知识、旅客旅行心理活动与服务和旅客运输管理心理学等内容。让学生掌握旅客旅行心理活动的一般规律及旅客旅行的需求，提高客运服务人员对旅客服务需求心理的理解能力，提升学生高铁服务与管理能力。

5.高铁乘务英语（学分：8 学时：128）

 主要讲授高铁服务与管理专业英语的基本知识和基本技能，培养学生适应高铁服务的国际化发展前景。通过学习，学生要熟悉高铁服务与管理专业相关的词汇和短语、朗读和记忆车站服务和列车工作的相关对话、掌握200句车站和列车服务工作的日常用语，并能用英语书写一些常用应用文。

6.铁道客运服务礼仪  (学分：4  学时：64)  

主要训练学生正确着装（高铁职业装），仪表端庄， 举止优雅，言谈得体，塑造良好的个人职业形象和企业形象；做到内外兼修，不断增强自信，提高个人职业素质；全面掌握高铁服务礼仪的标准、规范及实战技巧，从容应对高铁服务各种场合与环境，满足旅客多样化、多层次服务需求，为就业打下坚实基础。本课程让学生掌握高铁服务礼仪标准分为C、B、A三个等级。在联办校学习学生要达到C级水平，在北京总校学习学生要达到B、A级水平。

7.职业形象设计  (学分：2 学时：32)

  主要介绍并掌握职业仪容美、仪态举止美、着装美、语言谈吐美的技巧与方法。熟练掌握的化妆知识，侧重皮肤护理、职业淡妆与盘发技能训练。 让学生学 会职业形象设计的技能技巧，并提高根据自身条件和不同的职业环境，设计自己最佳形象的能力，塑造良好的高铁服务人员标准形象。

8.铁道概论(学分：4 学时：64)

通过本课程的学习，使学生掌握铁路基本知识与基本原理，交通运输业的性质、种类和特征，了解世界铁路和我国铁路管理体制与发展战略，熟练掌握客运高速、货物重载运输、铁路运营管理信息化的基本知识，重点掌握我国高速铁路到2020年发展规划及未来前景，高速铁路基础设施、通信信号、牵引供电、动车组、运输组织等内容的基本概念和基础理论。

 9.铁路运输法规（学分：4 学时：64）

主要讲授铁路运输政策概论、 铁路投融资政策、 铁路管理政策、铁路技术政策和发展政策、铁路环境政策、铁路运输法规概述、铁路运输安全法规、《铁路旅客运输规程》及其引申、铁路联运法规。使学生掌握必要的铁路专业基础知识的同时，了解国家对铁路运输管理的决策方向以及其制度化、规范化办法。掌握调整铁路运输与各方面关系的手段，维护旅客、承运人合法权益。

10.高铁餐吧服务实务（ 学分： 学时：32）

 主要介绍并了解高铁餐吧乘务长作业、服务的流程及程序，掌握VIP餐车乘务员作业流程及程序，餐吧乘务员作业流程及标准等，通过实操练习，学生能够熟练掌握车厢内设施的使用，掌握各类餐吧作业流程及程序，高质量高水平地为旅客服务，成为一名合格的餐吧乘务员。

11.高铁旅客运输服务 （ 学分：2  学时：32）

主要讲授不同服务等级铁路旅客列车运输旅客和行李、包裹服务质量要求、铁路旅客运输内部管理的规定和铁路旅客运输合同各方的合法权益及基本权利和义务。使学生具有遇事冷静，妥善处理突发事件的能力和处理运输事故的方法。提高学生的客运服务能力。

12.高铁旅客运输服务 （ 学分：2 学时：32）

主要讲授不同服务等级铁路旅客列车运输旅客和行李、包裹服务质量要求、铁路旅客运输内部管理的规定和铁路旅客运输合同各方的合法权益及基本权利和义务。使学生具有遇事冷静，妥善处理突发事件的能力和处理运输事故的方法。提高学生的客运服务能力。

13.高铁客运安检实务  （学分：2 学时：32）

主要讲授铁路运输安全管理方针、列车安全员乘 务规范、票务系统、违禁物品妥善处理、各类突发事件应急处置预案、旅客列车运营秩序维护。让学生了解各个铁路局客运段基本情况，掌握高速铁路动车安全员服务标准，培养学生良好的职业道德、职业素质、科学严谨的工作态度。    

    14.高铁动车客厢服务 （ 学分：2 学时：32 ）   

这门课程根据列车服务人员的岗位岗级不同，讲授不同的知识，训练不同的技能。按照车上乘务员岗位的由低到高，由最开始上车时，由实习餐吧餐服员——餐吧餐服员—VIP餐吧餐服员—餐服长—列车员—列车长。根据这样的岗位晋升顺序来依次培养学生的技能知识和服务意识。

   15.高铁客运服务流程训练 （学分：4 学时：64）

    本课程是高铁服务岗位的实际操作的指导文件，涉及车上岗位及地面服务的岗位，要求学生熟练掌握各岗位的工作职责、作业流程及标准；指导学生进行上岗前的服务场景训练、组织学生进入高铁服务岗位进行实习、实训；培养合格的高铁服务人员。

 16.就业指导（学分：2  学时：32）

    本课程分为两部分，联办校主要学习职业生涯的规划、就业心态的调整和岗位认知；在北京总校在进一步强化指导与训练的基础上，重点进行面试技巧、高铁服务岗位应用案例、就业前心理准备、如何成为一名合格的高铁服务人员的指导，使学生能够成功就业。

     十、工学结合实习基地

   1.校内实训基地

   （1）高铁动车模拟客厢实训舱 实训功能：客舱模拟实验，客舱播音技巧，服务情景实训。

 实训项目: 客舱服务技能训练，服务礼仪情景实训

   （2）校外实训基地

在新增高铁线路、高铁车站等校外实训基地，建立校企共享，共赢运营机制，确保企业参与专业建设 的积极性，完成学生岗位技能的培养，共同探索高铁服务人才培养的新举措。

    十一、毕业条件

 本专业毕业生要求完成人才培养方案要求的必修全部课程，成绩合格。本专业实行“学历证书+职业资格证书”的多证考核和培养模式，对专业考核合格、德、智、体等方面符合要求的学生，发给相应的学业证书。同时要求学生参加铁路客服证书和急救证书等职业资格技术证书考试，鼓励学生参加普通话等级证书、英语等级证书和计算机等级证书考试。 完成军训和顶岗实习。

    十二、教学制度保障

 1.教学运行制度

    为了加强教学管理，理清教学管理思路，减少教学管理过程中的失误，促进教学管理工作规范化、科学化、现代化，充分发挥教务处和系（部）在教学管理工作中的作用，不断提高教学管理水平，提高教学质量和办学效益，保证人才培养目标的实现，结合我校办学实际情况，制定了《教师教学工作规范》《考试工作管理规范》等教学运行管理规章制度。

（1）教学管理机制

    我校教学管理工作实行的是在校长的领导下，由分管教学的副校长直接主持，教务处全面履行管理职能，教学管理的重大决策由校长办公会议讨论决定的领导管理机制。

    校系（部）两级的协调管理机制主要通过教学工作例会来实现。即教务处协助分管教学的副校长定期和不定期召开系（部）主任教学工作例会，安排教学工作，了解、协调和处理教学管理过程中出现的各种问题。

    系（部）内部的协调管理机制主要是通过教学系（部）教学工作例会来实现。即教学系（部）定期召开教研室主任会议和教师会议，安排教学工作，了解、掌握教学过程的状况，总结、交流教学管理工作经验，及时解决教学过程中出现的各种问题。

（2）教学运行管理

    我校的教学运行管理模式是：“校、系（部）二级管理，以系（部）管理为主”的运行模式，全面规范教学管理。

①组织制定课程标准。课程标准是落实培养目标和人才培养方案最基本的教学文件，应准确地贯彻人才培养方案所体现的教育思想和培养目标。课程标准内容包括本课程的性质、学时、课程目标、课程内容、教学实施、考核评价等，由各教研室组织编制。

②课堂教学的组织管理。系（部）聘任有相应学识水平、有责任心、有教学经验的专任或兼职教师任课。组织任课教师认真研究课程标准，组织编写或选用与标准相适应的教材和教学参考资料；要求教师认真履行《教师岗位职责》，按教学规律讲好每一节课；组织教师开展教学方法的讨论和研究，努力学习现代信息技术，推广计算机辅助教学，不断提高教学质量。

③制定《实践性教学管理办法》等规章制度，保障实践性教学的组织管理。根据职业教育的特点，合理开发实践性教学课程并加强项目的实施。实践性教学内容要严格按人才培养方案和课程标准的要求进行教学，保证课时，保证质量。任课教师要组织好每一节实践课教学，训练学生的专业基本技能和综合能力；充分发挥校内实习基地和校外实习基地的教学资源，做到教学练做合一。

④制定《考试管理办法》、《成绩管理办法》等规章制度，保障学生考核管理的顺利进行。凡是培养方案规定开设的课程都要对学生进行考核。根据课程特点和性质采用多样化的考核方式和方法，考核重点放在学生的综合素质和能力的评价方面。

2.教学质量监控制度

    （1）教学质量监控保障体系涉及教学决策、政策执行、质量标准、教学评估、信息的收集与反馈等，共分四个部分，即组织指挥系统、信息收集系统、评估分析系统、信息反馈系统。构建教学质量监控体系，通过教学质量的动态管理，促进学校合理、高效地利用各种资源，适应社会环境的变化，全面提升我校的教学质量。

    （2）教学质量监测指标

①全方位的教学质量监控和评价体系

   高速铁路乘务专业将建立以专业能力培养为核心，校内实训与校外实训相结合，课程教学与技能取证相结合的理论与实践教学相互促进的一体化教学体系。      

②规范有效的教学检查

    本专业实行每学期教学“三查”制度，即学期初查教学准备，学期中查教学进度、教学质量，学期末查考风考纪。同时定期召开学生和教师座谈会，了解和听取学生和教师对教学质量、教学服务、教学设施等方面的意见和建议，以提高教学质量，改进教学管理。

③教学质量监控和评价体系

    成立教学督导组，负责对各系教学工作进行督促、指导和评估。对教师教学中存在的共性和个性问题采取开会讨论、个别谈话等方式给予指导。

3.实施第三方评价，提高服务能力

     建立用人单位、行业协会、学生及其家长、研究机构等利益相关方共同参与的第三方人才培养质量评价制度，将毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等作为衡量专业人才培养质量的重要指标，并对毕业生毕业后至少五年的发展轨迹进行持续追踪。推进课程考核模式改革，建设用人单位参与组织并实际监督课程考核的机制，进一步强化职业教育的能力导向。通过对教育教学活动和职业发展信息化管理，分析毕业生、教师、管理人员等有关培训、教学、工作等方面的信息，为教学质量管理、专业设置优化、人才培养方案制定、课程调整创新等提供科学依据。具体工作如下：

①专业评估

    主要包括：专业建设是否符合社会需要；检查专业建设规划的落实情况；人才培养方案是否符合学校人才培养的总体目标、规格；课程设置和实践教学体系是否满足人才培养方案；专业特色是否形成；是否有标志性的建设成果。

②毕业生第三方评价

主要包括：毕业班学生问卷调查分析、毕业生就业情况分析、毕业生社会满意度调查与分析。毕业班学生问卷调查的内容有：课程质量、任课教师、培养计划等信息分析。毕业生就业情况分析的内容有：应届毕业生的就业率，就业工作措施与效果。毕业生社会满意度调查的内容有：毕业生跟踪调查并分析质量目标是否实现。

    十三、校企合作

为了加强高速铁路乘务专业建设，提升专业服务产业的能力，本专业加强与相关行业、企业合作，努力实现“订单式”培养。为提高毕业生的专业技能，将聘请企事业单位人员成立本专业教学指导委员会。在教学计划执行过程中，实行动态管理，定期地与专业教学指导委员沟通，在反馈的信息进行研究的基础上，修订教学计划，调整人才培养方案。

    十四、人才培养方案说明

    （一）编写依据

    高速铁路乘务专业人才培养方案认真根据《自治区教育厅关于做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》（桂教职成〔2019〕38号）和《自治区教育厅办公室转发教育部办公厅关于印发〈中等职业学校公共基础课程方案〉的通知》（桂教办〔2019〕578号）等文件要求编制结合我区高速铁路乘务专业发展现状和交通事业发展需要，在社会人才需求调查的基础上，迎合铁路发展具体特征，结合我区铁路产业人才需求和岗位职业能力的要求，结合我校教学特点编制的。

    （二）方案执行的基本要求

    该专业人才培养方案适用于初中起点三年制中职高速铁路乘务专业学生；在执行该方案时要制定实施性教学计划，并根据广西高铁人才的需求可以适当的调整课程；在实施理实一体课程和实习课程时，必须按要求配备专任教师和企业兼职教师，要有相应的教学实训条件，专任教师应具备“双师”素质；在实施理实一体课程时，应发挥学生的主动性；在实施教学过程中，如果遇到困难教师要及时向系部反映，确保问题的及时协调和解决，保证人才培养方案的顺利实施。